• A través de la carrera de Nutrición de la Unidad Académica de Trabajo Social y Ciencias para el Desarrollo Humano se llevaron diversas actividades en el campus Victoria.

La Universidad Autonoma de Tamaulipas (UAT), por medio de la Unidad Academica de Trabajo Social y Ciencias para el Desarrollo Humano (UATSCDH), llevo a cabo en el Campus Victoria una serie de actividades para promover estilos de vida saludable entre la poblacion estudiantil.

En una innovadora estrategia, se organizaron actividades teoricas y practicas en las que participaron docentes y estudiantes de la Licenciatura en Nutricion de ese plantel universitario.

Al respecto, la Mtra. Andrea Gonzalez Gonzalez, coordinadora de la carrera, subrayo que estos eventos son tambien cruciales en la formacion de nutricionistas, pues les proporcionan experiencias practicas enriquecedoras y relevantes.

Informo que la jornada se realizo el 31 de enero, comenzando con el taller Nutri­Chef 2024, donde los estudiantes crearon platillos utilizando tecnicas culinarias avanzadas y adquirieron conocimientos de gastronomí a y del servicio profesional de alimentos.

Explico que esta actividad les permitio demostrar sus habilidades y creatividad cocinando platillos con caracterí sticas de una dieta variada, inocua, equilibrada, suficiente y adecuada, siendo evaluados por un panel de renombrados chefs y expertos en tecnologí a de alimentos y nutricion.

Comento que, con motivo tambien del Dí a del Nutriologo celebrado el pasado 27 de enero, se realizo en el Gimnasio Multidisciplinario una clase magistral sobre aspectos fundamentales de la nutricion, suplementos y movilidad.

La Lic. Daniela Lozano, reconocida coach y atleta colombiana, junto con el Mtro. Cesar Vallejo, docente de la UAT, brindaron la clase magistral a mas de cien participantes que tuvieron la oportunidad de fortalecer la conexion entre la teorí a academica y su aplicacion practica.